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在农村每一个季节齐有每一个季节的蔬菜不错吃，不论是我方栽植仍是郊外的野菜齐是极其崭新的。在郊外的盐碱地里，这个菜随处齐是，全身是宝却被东说念主嫌弃，我家却最爱这个菜，蒸包子吃简直是太香了！

蒸包子的蔬菜有好多，不错说每一种蔬菜齐很相宜作念包子，黄须菜等于其中的一种，它属于野菜，在用功技能是当地的救命菜。黄须菜是一种是藜科植物，是碱蓬的幼苗，人命力极其隆盛，从春天一直不错吃到夏天，他的嫩芽鲜美可口。黄须菜到了秋天跟着天气的变冷，就会变得红通通。当今的黄须菜正那时，顺手采一把就不错蒸包子，比芹菜韭菜养分可口，这个季节一定要试试！

所用食材：面粉700克，酵母粉3克，黄须菜适量，鸡蛋少量，胡萝卜半根，虾皮适量，蚝油少量，味精少量，花生油少量。

作念法圭臬：

第一步：夏日发酵面团特殊容易，简易1小时足以，咱们先把酵母粉加入水稀释，倒入面粉和成软硬适中的面团，静置30分钟~1小时发酵到蜂窝状即可。

第二步：把黄须菜放到滚水中汆烫后捞入冷水中过凉，淘洗几遍，把黄须菜中的盐分淘洗干净，剁碎放入盘中，胡萝卜擦丝剁碎放入，起锅烧油，打入鸡蛋炒成鸡蛋碎，倒入黄须菜、胡萝卜丝，加入虾皮，倒入蚝油，盐一丁点点，味精搅动均匀，馅料即成。

第三步：发酵好的面团拿出，用劲揉至面团光滑，分割成小剂子，按扁，擀成包子皮。

第四步：把包子皮上放上适量的馅料，顺着边攥紧，包子就包好了，放到盖帘上，盖上湿布静置发酵10分钟，就不错准备蒸制了。

第五步：蒸箱100度，蒸简易15分钟，包子熟透奏凯出炉即可，莫得蒸箱不错用蒸锅代替即可。

第六步：蒸好的包子暄软可口，这个黄须菜包子尽头香，我一次能玄3个，百吃不厌。

峰儿言语：

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