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在物价飞涨的今天，怎样用有限的预动作念出一顿色香味俱全的餐品？这不，我仅用25元就经心准备了三谈好菜：酱汁茄子、红烧鱼鳍和蒜末炒苋菜。别看这顿饭低廉，它然而荤素搭配，养分全面，每一口都让东谈主回味无限。

一、【酱汁茄子】

茄子的绵软与酱汁的浓郁在口中交汇，变成了一种特有的口感。茄子自己富含维生素P，对保护心血管有着积极作用，搭配特制的酱汁，既抖擞了味蕾，又兼顾了健康。

制作配料：茄子3根 玉米淀粉60克 鸡蛋1个 蒜末2个酱汁：淀粉1勺 番茄酱2勺 蚝油1勺 生抽2勺 老抽1勺 米醋1勺 净水泰半碗

制作按次：

1、准备3根茄子；2、去皮切成简陋2个一元硬币的厚度；3、分次极少地加入淀粉，名义薄薄裹一层淀粉，再倒入一个全蛋液拌均匀，均匀裹上一层蛋液即可；4、平底锅刷一层植物油，把茄子片放进去，小火迟缓煎至两面金黄色；5、碗中加入淀粉1勺 番茄酱2勺 蚝油1勺 生抽2勺 老抽1勺 米醋1勺 用净水泰半碗调匀即可；热锅凉油下蒜末炒香，再把酱汁倒进去，小火煮开冒泡；6、再把茄子加进去翻拌均匀，让茄子片均匀裹上一层酱汁；出锅装盘就不错吃了。

二、【红烧鱼鳍】

别看仅仅小小的鱼鳍，进程红烧的解决，它变得水灵多汁，每一口都能品味到鱼肉的鲜好意思。鱼鳍富含胶原卵白，对皮肤有着致密的珍贵作用，况且红烧的作念法让这谈菜愈加入味，下饭更是一绝。

制作配料：鱼鳍500克 生抽2勺 老抽半勺 盐半勺 料酒1勺 淀粉1勺 白胡椒粉1小勺 葱蒜适量 香菜适量

制作按次：

1、准备鱼鳍；2、清洗干净加入生抽、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉持拌均匀腌制20分钟驾御；3、热锅凉油，放入鱼鳍小火迟缓煎至两面金黄色，加入葱蒜炒出香味；4、加入与食材的都平的热水；5、加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉调味；6、烧开转中小火焖5分钟驾御，大火收汁，出锅加点香菜。

三、【蒜末炒苋菜】

翠绿的苋菜与金黄的蒜末在锅中翻炒，自在出阵阵幽香。苋菜富含铁元素和维生素K，有助于补血和增强免疫力。蒜末的加入不仅升迁了口感，还增添了一点辛辣，让东谈主食欲大增。

制作配料：苋菜1把 盐1勺 大蒜2个 猪油1勺

制作按次：

1、苋菜清洗干净，把老的根部摘掉；2、热锅凉油，加入一勺猪油加入蒜末炒香，下苋菜翻炒至变色，加入盐大火翻炒均匀出锅。

红烧鱼鳍我家口舌常可爱，每次碰见总要买一些，比其他的鱼还要贵些，但是好在莫得太多的鱼刺，孩子也爱吃，这一份花了20不到；苋菜更低廉了，3块钱一大把，不错分开炒2次。3根茄子花了3块钱驾御；是以这三谈菜资本一共25驾御！是不是很低廉啊！难以置信！

这三谈菜天然或者，但每一都都充满了对食材的尊重和对好意思食的疼爱。它们不仅抖擞了味蕾的需求，更在无形中传递了健康、实惠的活命理念。这么的主食，天然破钞未几，但却让东谈主倍感抖擞。

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